プーアル茶
2022/06/28
中国のお土産に黒茶のプーアル茶を頂きました
お茶の入れ方が書いたチラシが入ってて、見てみると
最初に入れたお湯は捨てて、飲まないんですね
お茶葉を洗ったり、蒸らしたりするためでしょうか。
そして、一度別の急須に出しきってから、小分けにお湯呑に注いでいくと。
美味しく入れるには手間暇かかりますね
マレーシアで中国華僑の方を紹介してもらい、豪邸にお邪魔したのですが、
その際に好きで集めているという中国茶を頂きました。
その茶葉はオークションに出ると高値がつくという高級中国茶で、
何年物だったかは忘れたけど、かたまりになったような茶葉でした。
お茶もワイン
と同じように寝かして味が良くなるって知ってました
お茶の種類にもよるのでしょうけど。
今回頂いたプーアル茶の説明書きにも、「寝かせる年数が長いほどよいとされている」と書いてありましたよ
では、今日はプーアル茶を飲みながら頑張ります
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